Rte. Can Alfredo

 canalfredo

Céntrico y afamado local que apuesta por los sabores tradicionales de la cocina local. Sencilla respostería. Fundado en 1934. Alfredo era el mayor de una familia alemana de cinco hermanos que huyó de los nazis y se estableció en Ibiza. El actual propietario nación en 1942 y se llama Juanito Riera – todos le llaman ahora Alfredo-. Su padre compró el restaurante a los alemanes el mismo año que nació Juanito y lo convirtió en punto de referencia donde los domingos se celebraban los convites y durante la semana se ofrecía menú casero. Con el tiempo Juanito se fue curtiendo entre fogones y mejorando la oferta gastronómica del restaurante – siempre cocina ibicenca-. Actualmente Ca N’Alfredo es un punto de referencia donde se ofrece buena cocina mediterránea e ibicenca elaborada con productos de temporada. La reforma que hizo hace unos años renovó y modernizo las instalaciones del local. Sus paredes están repletas de fotos de famosos y personalidades que han ido pasando por sus fogones
Buena carta de vinos con un buen surtido de referencias locales

Rte. Can Alfredo, http://www.canalfredo.com/

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